メプラのルカ・プランドッリへのインタビュー

The MAG 11/22

インタビュー：クリスティーナ・モロッツィ

メプラは1947年、ロンバルディア州ブレシア県の北部にあるルメッツァーネのプランドッリ兄弟によって創業されました。数年後、イタリアで初めて鋼製の食器とテーブルウェアを製造する会社となりました。1953年には、主にカトラリーと食器の生産に専念することを決めました。

クリスティーナ・モロッツィ（CM）
ルメッツァーネは金属製品、特に家庭用品の生産地として知られていますが、その理由は何でしょうか？

ルカ・プランドッリ（LP）
それはローマ時代にまで遡る伝統です。周囲の山々は金属に恵まれ、谷は狭く、鉱山は小規模でした。ローマ時代には奴隷が剣を作っていました。その後、土地があまり肥沃でなかったこともあり、鉱山を有効活用するために、ゴッビア川の水力を利用して剣からフォークの製造に切り替えました。

CM
メプラが製造している製品について教えてください。

LP
メプラの製品はカトラリーや調理器具のほか、氷入れとしても花瓶としても使える多機能な装飾品などがあります。

CM
ウェブサイトの簡単な紹介で「高級芸術」について触れられていますが、詳しく教えていただけますか？

LP
当社ブランドの高級芸術部門は、ホテルやクルーズ船向けの特注品の制作に特化しています。

CM
これらの作品は誰が担当しているのですか？

LP
技術者と技師からなる社内チームが、料理人のアイデアを製品に落とし込んでいます。コレクションはいつも、いとこと私のアイデアから始まります。

CM
ピニンファリーナが自社コレクションの制作に選ばれた理由は何ですか？

LP
実は、彼らが私たちを選んだのです！そしてそれは価値ある協力関係となりました。ピニンファリーナは本当に機能的な工業デザインの作品を作り出しています。

CM
有名な料理人の推薦人はいますか？

LP
すべての料理人が私たちにとって重要であり、彼らの要望が私たちの創造力を刺激しています。ミラノのガレリア・ヴィットリオ・エマヌエーレのショッピングギャラリーにあるカルロ・クラッコのレストランは、私たちのショーケースと言えるでしょう。

CM
利用可能な仕上げや色について少し教えてください。

LP
当社はDVD仕上げの製品を提供しています。これは鋼に亜鉛メッキを施す代わりにチタンイオンを付着させるもので、この特別な仕上げは耐久性を保証します。

CM
特別な色の注文も受け付けていますか？

LP
最近、サンドブラスト仕上げの金色、シャンパン色、銀色を新たに導入しました。職人として、非常に限定的なシリーズでもご要望に応じてカスタマイズいたします。

CM
現在、メプラはどのくらいの製品を提供していますか？

LP
現在、90のカトラリーコレクション、10のトレイコレクション、6の調理器具コレクションがあり、それぞれ21種類の仕上げでご用意しています。もし望むなら、各料理に異なる色のカトラリーを使ってテーブルを飾ることも可能です。