1957 metais Sottsass įkūrė savo dizaino studiją Milane ir sukūrė įvairiapusiškus darbus baldų, keramikos, juvelyrikos ir architektūros srityse. Jo kūriniai buvo žinomi dėl ryškių spalvų, žaismingų formų ir išskirtinės estetikos.

Sottsass suvaidino svarbų vaidmenį postmodernizmo dizaino judėjime, dalyvaudamas Memfio grupėje 1980-aisiais. Jų darbai kvestionavo tradicines dizaino normas ir įnešė naują humoro jausmą bei nepagarbą šiai sričiai.

Per savo karjerą Sottsass pelnė keletą apdovanojimų, įskaitant Compasso d'Oro apdovanojimą, o jo darbai eksponuojami didžiausiuose pasaulio muziejuose, tokiuose kaip Niujorko Modernaus meno muziejus ir Viktorijos ir Alberto muziejus Londone.

Ettore Sottsass mirė 2007 metais, sulaukęs 90 metų, tačiau jo palikimas ir šiandien įkvepia dizainerius ir menininkus.