1957年，索特萨斯在米兰创立了自己的设计工作室，创作了家具、陶瓷、珠宝和建筑等多样化作品。他的设计以鲜艳的色彩、俏皮的造型和独特的美学著称。

索特萨斯在1980年代通过参与孟菲斯集团（Memphis Group）在后现代设计运动中发挥了关键作用。他们的作品挑战了传统设计规范，为设计领域带来了新的幽默感和无畏精神。

在他的职业生涯中，索特萨斯获得了多个奖项，包括金梭奖（Compasso d'Oro），他的作品在全球主要博物馆展出，如纽约现代艺术博物馆和伦敦维多利亚与阿尔伯特博物馆。

埃托雷·索特萨斯于2007年去世，享年90岁，但他的遗产至今仍激励着设计师和艺术家们。