VELYKŲ KIAUŠINIAI: MENE, DIZAINE IR ISTORIJOJE
Sąrašas Nr. 09
Šio mėnesio „The List“ tyrinėja objektus, įkvėptus pagrindinių kiaušinio formų, jo trapumo, bet taip pat tobulumo ir atsparumo.
Salvadoras Dalì, Aurora, 1948
Velykos jau visai čia pat, o kartu su jomis atkeliauja kiaušinis visu savo grožiu. Per Velykas kiaušiniai turi religinę simboliką, juos dedame ant stalų kaip dekoracijas, gaminame iš šokolado ir pripildome saldainių, kad vaikai galėtų jų ieškoti Velykų kiaušinių medžioklėje.
Velykų šventės dažnai būna orientuotos į mažiausius šeimos narius, tačiau nuo 2020 metų daugelis iš mūsų pakeitė požiūrį. Pirmiausia dėl pandemijos, o dabar ir karo Ukrainoje, mūsų gravitacijos centras ir prioritetai pasikeitė.
2022 metų Velykos bus kitokios nei ankstesniais metais. Ir aš tikiu, kad kiaušinis, kaip simbolinis ženklas, yra tarsi inkaras. Pirmą kartą jaučiuosi traukiama atrasti jo paslėptas reikšmes ir ieškoti kiaušinių vaizdavimų bei jų prasmės mene nuo Viduramžių iki šiandien.
Kiaušiniai primena mums tai, ko šiuo metu trokštame: trokštame gimimo ir atgimimo, pripažindami kiaušinį kaip vaisingumo, augimo ir evoliucijos simbolį.
UKRAINOS „PYSANKY“
Pysankos muziejus; Kolomija, Ukraina; kai kurie iš 10 000 muziejuje eksponuojamų kiaušinių
Bet koks pretekstas, nesvarbu, koks menkas – pavyzdžiui, šio mėnesio „The List“ numeris – yra svarbus ginti Ukrainos atmintį, kuri šiuo metu kovoja labiau nei bet kada, kad išlaikytų savo nepriklausomybę ir tapatybę.
Ukraina turi turtingą tradiciją, kuri yra rytų ir vakarų kultūrų susitikimo vieta, prasidėjusi nuo Bizantijos imperijos idealų ir tęsianti iki mūsų Renesanso.
Mažai kas žino, kad Velykų kiaušinių tradicija, vadinama pysanka, kilo Ukrainoje prieš daugiau nei 2 000 metų. Kiaušiniai iš pradžių buvo dekoruojami senovine vaškinės technikos pagalba, kuria apibrėždavo piešinio formą ant kiaušinio. Kai vaškas išdžiūdavo, jis buvo nuimamas, atskleidžiant pagrindinį kontūrą, kuris nebuvo dažytas pigmentu. Tai ta pati technika, naudojama batikos dažymui (kai sritys, kurios neturi būti dažytos, yra uždengtos).
Kiaušiniai yra ne tik krikščioniško atgimimo simbolis, bet ir saugo žemę nuo žiemos atšiaurių temperatūrų. Jie taip pat apsaugo nuo bado ir yra žmogaus bei gyvūnų gyvybės saugotojai. Todėl kiaušinių dovanojimas ar jų naudojimas kaip namų ir sodo dekoracijų yra geras ženklas.
Mieste Kolomija, Ukrainoje yra vienintelis pasaulyje muziejus, skirtas Velykų kiaušiniams. Įkurtas 1987 m., muziejus dabar turi kolekciją, kurioje yra daugiau nei 10 000 dekoruotų kiaušinių iš vietos, taip pat iš kaimyninių šalių, tokių kaip Lenkija, Rumunija, Baltarusija ir Čekija, bei iš tolimų šalių – Indijos, Kanados, JAV, Pakistano ir Prancūzijos.
BEGALYBĖ
Lucio Fontana; Dievo pabaiga; Italija, 1963–1964
Šis kūrinys Lucio Fontana yra „Erdvinių koncepcijų“ serijos dalis, sukurta ant ovalių drobių, kurios visos buvo vienodo dydžio ir priminė kiaušinius su nereguliariomis ir įtrūkusiomis skylėmis, įpjovomis ir grafičiais. „Dievo pabaigos“ kolekcija paties Fontanos 1963 m. interviu apibrėžta taip: „Man jie reiškia begalybę, nesuvokiamą dalyką, figūracijos pabaigą, niekio pradžią“.
Interviu žurnale Left kritikas Bruno Corà paaiškina šio galingo ir paslaptingo meno kūrinio gilų prasmę: „Kiaušinis yra simbolinis ir visada buvo vaizduojamas tapyboje, filosofijoje ir moksle. Šis kūrinys turi tokį emblematišką vertę, kad sukelia daug apmąstymų…Ikonografijoje jis yra tobulumo, gyvybės pradžios emblema, jis siejamas su antgamtišku, bet taip pat yra kosminis simbolis... Fontana sukūrė šią formą ir tada smogė jai dramatiškus smūgius adata, paskelbdamas to vientisumo, kuris daugelį amžių buvo šio vaizdo struktūrinis elementas, pabaigą... Šiuo požiūriu jo gestas buvo reikšmingas... Šis drobės pramušimas žymėjo neįprastos erdvės atidarymą. Drobės paviršius kaip emblema, kaip meno kūrinio pagrindas kartu su siena, visada buvo tapytojų svarbus aspektas. Taip Fontana užbaigė labai didelę laiko alegoriją ir pradėjo naują erą“.
MAGIŠKASIS KIAUŠINIS
Kiaušinių pilis; Neapolis, Italija, I–XVI a. po Kr.
Megaridės salelėje, tarp San Ferdinando ir Chiaia rajonų, stovi seniausia Neapolio pilis, Castel Dell’Ovo, arba Kiaušinio pilis.
Pasak legendos, pilis savo pavadinimą gavo dėl maginio kiaušinio, kurį, kaip sakoma, lotynų poetas Virgilijus paslėpė narve pilies rūsyje . Kiaušinis buvo griežtai saugomas, nes manoma, kad jis turi
PIRMASIS FABERGÉ KIAUŠINIS
Peteris Karlas Fabergé, Vištos kiaušinis; Sankt Peterburgas; 1885; auksas ir rubinai
Šis nepermatomas baltas emalio kiaušinis primena tikrą kiaušinio lukštą, kuris atsiverčia kaip matrioška lėlė, atskleisdamas viduje geltonojo aukso „trynį“. Toliau viduje yra dar vienas siurprizas: auksinė višta su rubino akimis, kuri laiko miniatiūrinę imperatorišką karūną su mažu rubino kiaušiniu.
Šis kiaušinis yra 64 mm aukščio ir 35 mm skersmens, ir tai buvo dovana, kurią Aleksandras III – antrasis nuo paskutiniojo Rusijos caro – užsakė 1885 metais Peteriui Karlui Fabergé Aleksandro žmonai, carienei Marijai Fjodorovnai. Originali dovana buvo taip gerai įvertinta dėl savo originalumo ir puikios meistrystės, kad laimingasis auksakalis buvo paskelbtas rūmų juvelyru ir kiekvienoms Velykoms užsakytas sukurti unikalų siurprizo kiaušinį.
Fabergé sukūrė 59 papuoštus kiaušinius tarp 1885 ir 1917 metų: penkiasdešimt du jų – imperatoriškajai šeimai, o likusius – privačioms klientų, tačiau tik keturiasdešimt šeši iš jų išliko muziejuose ir privačiose kolekcijose visame pasaulyje o kiti dingo. Fabergé kiaušiniai, kurie atsidaro per vidurį arba išilgai, visi skyrėsi dydžiu ir išvaizda, buvo pagaminti iš įvairių medžiagų, įskaitant emalį, pusbrangius akmenis ir metalą. Vieno sukūrimui keli meistrai skirdavo visus metus. Šie vertingi miniatiūriniai kiaušiniai šiandien yra labai geidžiami kolekcionierių visame pasaulyje, o nuo 1989 iki 2009 metų kiti kiaušiniai buvo gaminami pagal Fabergé licenciją Vokietijos auksakalių įmonės Victor Mayer GmbH & Co. KG.
DALÌ KIAUŠINIO OBSESija
1. Philippe Halsmanas; Dali kiaušinyje; 1942; fotografija
2. Salvadoras Dalì; Dalí teatras ir muziejus; Figueres, Ispanija; 1960–1974
1960 m., siurrealistinis tapytojas Salvador Dalí pasirinko savo gimtąjį Figueres miestą kaip daugumos savo darbų vietą, net padovanojo muziejų, pastatytą buvusio Figueres miesto teatro vietoje, kuris buvo sunaikintas gaisro 1939 m. Apibūdinamas kaip didžiausias siurrealistinis objektas pasaulyje, tai menininko testamentas ir jame saugoma dauguma jo kūrinių.
Tai teatrališkas kūrinys ir didelė scena, kurioje Dali eksponavo savo instaliacijas ir obsesijas, įskaitant kiaušinius. Jis buvo jais apsėstas, ir jie buvo jo mėgstamas simbolis kietos išorinės dalies ir minkštos vidinės dalies fiziniam sugyvenimui. Tačiau kiaušinis taip pat reiškia gimimą, rūpestį, išlikimą ir atgimimą. „Padaryk man kiaušinį“, jis prašydavo savo žmonos Galos, valgydamas minkštai virtą kiaušinį ir skrudintą duoną tais dienomis, kai reikėdavo kurti.
Teatras-muziejus turi dideles kiaušinio formos dekoracijas ant stogo, saugančias ne tik pastatą, bet ir miestą, tikintis nuolat tobulėjančios ateities. Žinant jo tapybos stilių, galėtume net pavadinti Dalì kiaušinio genijumi.
RENESANSO KIAUŠINIS
1. Piero della Francesca; Montefeltro altorius; 1472; Pinacoteca di Brera Milane
2. Achille Castiglioni; Brera grindų lempa, sieninė lempa, pakabinama lempa; Flos; Italija, 1992
Kiaušinis yra dieviško tobulumo simbolis ir įgijo svarbą meno istorijoje, nuo Renesanso tapybos iki šiuolaikinio meno ir dizaino.
1472 m. italų tapytojas Piero della Francesca pavaizdavo stručio kiaušinį, kabančią virš Švč. Mergelės Marijos galvos, sukūręs paveikslą, žinomą kaip Pala di Brera arba Montefeltro altorius, kuris saugomas Milano Pinacoteca di Brera. Tai išskirtinis kūrinys dėl savo perspektyvos, proporcijų ir ikonografijos. Centrinė perspektyva susilieja iš nykimo taško, prasidedančio nuo Švč. Mergelės Marijos akių. Jos ovali veidas yra tobulai centruotas po stručio kiaušiniu, kuris kabėdamas nuo arkinio lubų centro sukuria harmoningą elementų apskritą kompoziciją. Kiaušinis čia simbolizuoja gyvenimą ir kūrimą, plūduriuojantį virš Marijos galvos, simbolizuojantį jos nekaltą prasidėjimą, gyvybės jėgą ir dievišką tobulumą. Kiaušinis taip pat buvo Federico da Montefeltro namų emblemą, kuris užsakė šį darbą Piero della Francescai.
Po daugiau nei 500 metų dizaineris Achille Castiglioni pasinaudojo šiuo išskirtiniu paveikslu ir sukūrė lubinį šviestuvą, kuris yra šiuolaikinė ovalo formos, pieno spalvos opalino stiklo versija Piero della Francesca kiaušinio.
PASAULIO PRADŽIA
1. Constantin Brâncuși; Skulptūra akliesiems (Pasaulio pradžia); 1916
2. Constantin Brâncuși; Naujagimis; 1915
Reikšminga Rumunijos skulptoriaus Constantin Brâncuși kūrybos dalis pasižymi abstrakcija ir paprastumu. Tačiau jam „paprastumas“ nebuvo tikslas savaime, kaip ir abstrakcija. Savo darbuose jis siekė prieiti prie esmės. „Mene nesiekiama paprastumo. Jį pasiekiama netyčia, artėjant prie tikros dalykų prasmės“, sakė jis.
Jo Skulptūra akliesiems yra tobula, lygi, patraukli akiai ir lietimui, ir simbolizuoja gyvenimą, kuris laukia gimimo. Ši kiaušinio formos skulptūra simbolizuoja grožį, o jos sumažintos ir kompaktiškos formos kalba apie pasaulio pradžią bei žmogaus gyvenimo kilmę ir paslaptį.
Jo skulptūros turi tobulas, išraiškingas formas abstrakčiame ir konceptualiame minimalizme, iškeldamos menininką į moderniosios skulptūros priešakyje.
MENAS, SIŪLOMAS PUBLIKAI
Piero Manzoni; kiaušinis; Dinaminio meno vartojimas meno mėgėjiškos publikos; Milanas, Italija; 1960
1960 m. liepos 21 d. Milane, Galleria Azimut, Piero Manzoni surengė performansą su savo studentais iš Breros akademijos. Jo nykščio atspaudas buvo padėtas ant 150 kietai virtų kiaušinių, kuriuos publika suvalgė per kelias minutes. Kiaušiniai, savo šventumu, tobulybe ir kaip atgimimo simboliai, tapo menu dėka menininko piršto atspaudo, o šie meno kūriniai buvo suvartoti.
Idėja buvo meno vartojimas, vidinė patirtis ir menas kaip maistas protui ir kūnui. Manzoni įdėjo kūną ir sielą į savo kūrinį, kad sukurtų tam tikrą fizinį ir nepertraukiamą ryšį tarp menininko ir publikos. Tai, žinoma, buvo provokacija, bet jei pagalvojame apie Duchampą, Caravaggio ar Courbet, menas visada buvo provokuojantis. O maistas visada buvo galinga išraiškos priemonė.
Kiaušinis Nr. 34, kuris, laimei, nebuvo suvalgytas per pasirodymą, eksponuojamas XX a. meno muziejuje Museo del Novecento Milane.
SULŪŽĘS KIAUŠINIS
Jeff Koons; Cracked Egg (Magenta); Celebration serija; 1994-2006 nerūdijantis plienas su skaidriu spalvotu sluoksniu (1 iš 5 spalvų)
Šis kūrinys yra menininko Jeff Koons svarbiausia skulptūra, siekianti daugiau nei penkis pėdų aukštį, su poliruota, magentos spalvos, ryškia kriaukle, atspindinčia mūsų užburtus žvilgsnius ir aplinką. Tai neįtikėtinas techninis pasiekimas, pasiektas per dvylika metų, ir pagrindinis Koons istorinės Celebration serijos kūrinys, kartu su kitais šedevrais, tokiais kaip Balloon Dog ir Tulips.
Celebration serijos centrinė tema yra daiktai ir vaikystės prisiminimai kartu su gyvenimo ciklu. Projektas sukasi apie daiktus, kurie mūsų gyvenime kartojasi cikliškai per kalendorinius metus: gėlės pavasarį, balionai gimtadieniais, širdys Valentino dieną ir kiaušiniai Velykomis. Šis kūrinys žaidžia su kiaušinio trapumu ir nagrinėja efemeriškumo ir amžinybės temą.
Koons interviu ArtsLife paaiškino: „Kriauklės fragmentai pabrėžia priešybių susiliejimą, atrodo vienu metu organiški ir sintetiniai, trapūs ir atsparūs... Mane domino dialogas su gamta ir amžinybės aspektais, čia ir dabar, fizinis su efemerišku... simetriškas ir asimetriškas, vaisingumo pojūtis“.
Koons yra aukščiausiai vertinamas menininkas rinkoje, o šis kūrinys 2014 m. Christie’s aukcione buvo parduotas už daugiau nei 14 mln. svarų.
LES LALANNE
Claude ir François-Xavier Lalanne; Cocodoll lova; Prancūzija; 1964
Ši prancūzų pora buvo žinoma dėl siurrealistinių baldų, įkvėptų gyvūnijos pasaulio, kūrimo. Jie dalijosi savo gyvenimais ir karjeromis penkiasdešimt metų, palikdami neįtikėtiną kūrinių kolekciją, skirtą gyventi ir tapti kasdieniais daiktais. Jų darbai remiasi XX a. siurrealizmu, klasikinės antikos, prancūzų amatininkystės ir baroko laikotarpio motyvais.
Paskutinė nuotrauka – tai nuotrauka, padaryta Paryžiaus buto svetainėje, suprojektuotoje Jacques Grange.
LIZDAS
Gianni Ruffi; Cova sofa; Gufram; Italija; 1973; ribotas leidimas
Ar gali būti kas nors patogiau ir jaukiau už žmogaus dydžio lizdą? Cova yra sofa, kuri yra tiek baldų dalis, skirta naudoti ir mėgautis, tiek meno kūrinys.
Nuo 1960-ųjų Florencijos dizaineris Gianni Ruffi kūrė labai konceptualius kūrinius naudodamas kaimiškas medžiagas iš savo gimtojo miesto. Jo patirtis mene ir dizaine atvedė jį į artimą kontaktą su ironine Amerikos pop meno kultūra, kurioje kasdieniai daiktai buvo padidinami ir radikaliai interpretuojami jų funkcijoje.
Ruffi greitai pelnė pripažinimą visame pasaulyje dėka kelių parodų, o Cova meistriškai perteikia to meto atmosferą, derindama išraiškingą dizainą su dramatišku siurrealizmo pojūčiu.
KIAUŠINIO KĖDĖ
Arne Jacobsen; Kiaušinio kėdė; Fritz Hansen; Danija; 1957
Ši kėdė – vadinama Kiaušinio kėde nes ji primena lygią, sulaužytą kiaušinio lukštą – yra moderni klasikinės bergère kėdės versija su išlenkta galvos atrama. Tai kokonė, į kurią galima įsisupti, ir raminanti prieglobstis, sukurta kambariams ir poilsio zonai SAS Royal viešbutyje Kopenhagoje.
Kiaušinio kėdė buvo pagaminta naudojant „klein“ liejimo techniką, kuri buvo pionierė plastikinių lukštinių baldų kūrime, tačiau Jacobsen patobulino jos išraiškingumą ir pilnai išnaudojo šios technikos suteiktas skulptūrines galimybes. Jis sujungė visas atskiras kėdės dalis į vieną lukštą, ypač sėdynę, atlošą, galvos atramą ir porankius. Visa kėdė buvo aptraukiama oda arba audiniu, kruopščiai tempiant apmušalus, suteikiant foteliui futuristines formas.
POFUTURISTINIS DIZAINAS
Henrik Thor-Larsen, Ovalia kiaušinio kėdė, Torlan Staffanstorp, Švedija 1968
Ovalia kiaušinio kėdė pirmą kartą buvo pristatyta Skandinavijos baldų parodoje Stokholme 1968 metais. Ji iš karto sulaukė didžiulio populiarumo tarp visuomenės, ieškojusios neįprastų, neformalių ir simbolinių sėdimų vietų, tiek, kad ji tapo daugelio to meto filmų žvaigžde. Tarp jų buvo ir 1997 metų „Vyrai juodais drabužiais“ trilogija su Tommy Lee Jones ir Will Smith pagrindiniuose vaidmenyse, režisuota Barry Sonnenfeld. Ovalia kiaušinio kėdės ekscentriškos formos puikiai tiko šiems filmams apie susidūrimą tarp žmonių ir ateivių pasaulių.
Kėdės lukštas, pagamintas iš stiklo pluošto ir aptrauktas audiniu bei poliuretano putomis, remiasi ant sukamai poliruoto aliuminio disko.
SOFT EGG KĖDĖ
Philippe Starck; Soft Egg; Driade
Soft Egg yra sukraunamas polipropileno sėdynės krėslas, turintis minkštą ir jaukų vaizdą. Dėl šoninių plyšių jis gali nutekinti lietaus vandenį, todėl yra puikiai tinkamas naudoti tiek lauke, tiek patalpose.
Šis monoblokinis krėslas yra vienas iš daugelio, kurie nuo 1950-ųjų Eames Shell dizaino istorijos dalyvauja dizaino raidoje, pagamintas iš naujų medžiagų, tokių kaip stiklo pluoštu sustiprintas plastikas. Tai buvo medžiaga, kurią galima formuoti į organiškas formas ir gaminti pigiau, ir kuri anksčiau nebuvo naudojama vartojimo prekėms.
KAS BUVO PIRMAU?
Arago Design; La Gallina Retorica; Italija; 2021
Kas buvo pirmiau: višta ar kiaušinis? La Gallina Retorica arba „Retorinė Višta“ yra kūrinys, sukurtas Arago Design , kuris šį garsų retorinį klausimą paverčia smagiu, naudingų objektu. Tai keraminė lobynė, slepianti gyvenimo paslaptis arba bet kokią kitą staigmeną, kurią norima paslėpti ir vėliau atskleisti pasauliui.
Elisabetta Di Bucchianico ir Dario Oggiano, kūrybinė jėga už Arago Design, interviu paaiškino:
“Kosmogonijų tyrimas, gyvenimo kilmės nagrinėjimas, atsidavimas sudėtingiausiems ir giliausiems egzistencijos klausimams dažnai laikomas išskirtine pažangiausių intelektualinių ratų prerogatyva, tačiau taip nėra. Tai gali, pavyzdžiui, tapti kūrybine patirtimi, kaip nutiko kuriant šį ypatingą objektą. Sudėtingiausi klausimai netikėtai kyla stebint kasdienes gyvenimo apraiškas arba iš pirmo žvilgsnio paprastą objektą, kaip norime parodyti su mūsų Retorine Višta, kuriai norėjome suteikti formą ir sielą, galinčią iššūkį kelti nuotykių paieškoms ir skatinti mąstymą.”.
KIAUŠINIAI BE VIŠTŲ
Annie Larsen; Kiaušinis be vištos; JK; 2019
Jungtinėje Karalystėje kasdien suvartojama apie 36 milijonus kiaušinių. Kiaušiniai turi pilnaverčių baltymų ir gali suteikti būtinų arba nebūtinų aminorūgščių, taip pat vitaminų, mineralų, antioksidantų, cefalino, lecitino, cholesterolio bei sočiųjų, mononesočiųjų ir polinesočiųjų riebalų rūgščių. Maistiniu požiūriu kiaušiniai yra naudingi visiems ir kiekviename žmogaus gyvenimo etape. Dėl šios priežasties kiaušiniai vis labiau vartojami, nes jie neabejotinai yra tobuliausias valgomasis elementas, egzistuojantis gamtoje.
Dizainerė Annie Larkins sukūrė savo projektą kaip atsaką į pramoninės žemdirbystės praktiką, naudojamą siekiant patenkinti didelę pasaulinę kiaušinių paklausą. Ar būtų įmanoma laboratorijoje atkurti kiaušinį, kuris ne tik atitiktų maistinę vertę ir skonį, bet ir pranoktų vištos biologines galimybes?
Dizaineris laboratorijoje sukūrė „kiaušinius“ su alternatyviomis formomis. Išlaikytos pagrindinės jų savybės, tokios kaip tekstūra, balta kiaušinio baltymo spalva, geltonas trynys ir lukštas, kuris lūžta kaip gamtoje, bet be jokio vištų trikdymo.
APŠVIETAS KIAUŠINIS
Ben Swildens; Kiaušinio lempa; Fontana Arte; Italija; 1972
Kiaušinių lukštai yra lengvumo įsikūnijimas, o Ben Swildens’ Kiaušinio lempa imituoja šią savybę savo balto opalinio stiklo, kuris tolygiai skleidžia šviesą, dėka. Absoliutus klasikas.
ŠIUOLAIKINIS MURANO STIKLAS
Roberto Beltrami; Vanità; pūsto opalinio Murano stiklo kiaušinio formos skulptūra; Wave Murano Glass
Ši skulptūra sukurta Wave Murano stiklo krosnyje, kurios istorija siekia 1850 metus ir kuri yra Murano salos, esančios Venecijos lagūnoje, širdyje.
Čia jaunas meistras stiklo pūtiklis Roberto Beltrami kuria nuostabius pūsto stiklo dizainus, derindamas šimtmečius senas technikas su moderniais gamybos procesais ir apdailomis.
DOPPIA VITA
Gae Aulenti; Giova stalinė lempa; Fontana Arte; Italija; 1964
Ar tai vaza, ar lempa? Ši Giova stalinė lempa turi dvi persidengiančias sferas, apatinė yra lempa su vidine blizgia, balta pūsta stiklo sfera, kurioje yra šviesos šaltinis, o viršutinė atrodo kaip vaza. Tačiau lempa taip pat primena stilizuotą vištą, perinčią kiaušinį. Viršutinė dalis gali suktis aplink savo ašį arba būti visiškai nuimta.
Ši lempa yra amžinas pramoninio dizaino kūrinys ir tarptautinės dizaino istorijos dalis. Ją sukūrė Gae Aulenti, kuri 1979 m. prisijungė prie Fontana Arte kaip kūrybos direktorė ir paliko ikoninių lempų bei baldų paveldą.
SEDĖJIMAS ANT KIAUŠINIO NEPAŽEIDŽIANT JO
Denis Santachiara; Tato pufas; Baleri Italia; 1995/2001
Tato yra sėdmaišis arba pakojis, kuris yra toks pat žaismingas, poetiškas ir intelektualus kaip ir jo eklektiškas kūrėjas.
Šis linksmas ir elegantiškas kiaušinio formos pufas yra puikus aksesuaras bet kuriai erdvei ir tiks prie bet kokio baldų stiliaus.
MINKŠTAI VIRTI KIAUŠINIAI
1. Georg Flegel; Natiurmortas; Vokietija; 1630
2. Jaime Hayon; Eggi žalvarinis kiaušinių laikiklis; Paola C.; Italija
3. Kiaušinių laikmatis; Thometzki
Oeufs à la coque, arba minkštai virti kiaušiniai prancūzų kalba, pažodžiui reiškia „kiaušiniai lukštuose“ ir kilo iš Prancūzijos Renesanso virtuvės.
Minkštai virti kiaušiniai dažnai valgomi pusryčiams ir paprastai patiekiami kiaušinių laikiklyje, kad būtų patogiau juos valgyti, nes jie stovi tiesiai. Prancūzijos Liudvikas XV, kuris, kaip sakoma, buvo aistringas minkštai virtų kiaušinių gerbėjas ir valgė juos kiekvieną sekmadienį, Château de Versailles įkūrė paukštyną.
RECEPTAS MINKŠTAI VIRTIEMS KIAUŠINIAMS PARUOŠTI
Ingredientai:
Druska
Kiaušiniai
Naudokite šviežius, visus kiaušinius. Užvirkite puodą su vandeniu ant viryklės. Kai vanduo pradės virti, įdėkite kiaušinius ir virkite 4 minutes, jei norite, naudokite kiaušinių laikmatį. Temperatūra ir kiaušinio dydis gali paveikti virimo laiką. Skaičiuokite 4 minutes nuo vandens užvirimo vidutinio dydžio, šaltų kiaušinių atveju; arba daugiausia 3 minutes kambario temperatūros kiaušiniams.
Nusausinkite kiaušinį ir kelias minutes palaikykite po šaltu čiaupu. Nusausinkite kiaušinius ir peiliu nuimkite viršutinę lukšto dalį. Pagardinkite druska ir pipirais, jei norite, ir patiekite su duona arba skrudinta duona.
Minkštai virti kiaušiniai turėtų būti valgomi iš karto.
Patarimas: Jei kiaušinį įdėsite į laikiklį smaigaliu žemyn, jį bus lengviau atidaryti, nes susiformuos oro kišenė.
